Conheça a visão da Galunion sobre segmentação no Foodservice
Conheça a visão da Galunion sobre segmentação no Foodservice Alguns anos atrás começamos a estudar na Galunion uma forma de ajudar nossos clientes em seus desafios de segmentação no foodservice. Como resultado, criamos a Segmentação Multifacetada Galunion. Sempre começamos com olhar amplo para o nosso Ecossistema do Foodservice. E este ecossistema existe com o propósito […]
Toda marca pode usar storytelling?, por Martha Terenzzo
Toda marca pode usar storytelling?, por Martha Terenzzo Por trás de grandes marcas e produtos sempre há histórias fabulosas. É o que chamamos de Storytelling, termo em inglês que significa “o ato de contar uma história”. Assim, essa narrativa é o que torna uma marca inesquecível. No setor de foodeservice, técnicas como essa são indispensáveis. […]
O “clean label” no foodservice, por Renata Shimizu
O “clean label” no foodservice, por Renata Shimizu Você já ouviu falar de “clean label”? Este é o assunto do artigo da consultora da Galunion Renata Shimizu. Com quase 20 anos de experiência no mercado de foodservice, Renata lidera a gestão de projetos técnicos de desenvolvimento de produtos. Também estuda soluções no foodservice para melhorar a qualidade alimentar […]
NRA Show: 5 motivos para ir na missão técnica da Galunion
NRA Show: 5 motivos para ir na missão técnica da Galunion Visitar a NRA Show em Chicago é sempre inspirador. Aliás, Chicago é uma cidade onde o empreendedorismo ligado ao foodservice floresce: sempre há novos modelos de negócio sendo testados e a inovação paira no ar. Ir em uma missão técnica da Galunion vale ainda mais a […]
Tecnologia em foodservice: com a palavra, Fabio Gandour
Tecnologia em foodservice: com a palavra, Fabio Gandour A tecnologia está na mesa. E nós da Galunion estamos servindo esse prato recheado de inovação. Isso porque, a partir deste ano, oferecemos um novo serviço de análise estratégica para incorporação de novas tecnologias no foodservice. À frente desta área, está o ex-cientista chefe da IBM, Fabio […]
Galunion Gratitude celebra 9 anos de projetos e parceiros de sucesso
Galunion Gratitude celebra 9 anos de projetos e parceiros de sucesso É tempo de agradecer. Por isso, convidamos nossos principais parceiros para um café da manhã mais do que especial, em uma celebração que chamamos de Galunion Gratitude. O evento reconheceu a importância de pessoas e empresas que estiveram com a gente nos últimos dois […]
Inspirações para otimizar Supply Chain em Foodservice
Inspirações para otimizar Supply Chain em Foodservice A busca por resultados melhores em foodservice é vital nos dias de hoje. Por isso, não podemos deixar de olhar para as oportunidades dentro de um dos elos mais importantes: a cadeia de suprimentos, também conhecida como Supply Chain. Na maioria dos estabelecimentos, a aquisição de alimentos, bebidas […]
Sam Stanovich, especialista em franquias e restaurantes, fala sobre o mercado de foodservice
Sam Stanovich, especialista em franquias e restaurantes, fala sobre o mercado de foodservice Este ano, o destaque do 11º Congresso Internacional de Food Service, da ABIA, foi a palestra internacional de Sam Stanovich. Especialista nas áreas de franquias e restaurantes, ele é diretor responsável pela liderança e desenvolvimento da marca Firehouse Subs, além de membro do […]
Palestras sobre distribuição e mercado internacional são destaques da segunda parte do Congresso ABIA 2018
Palestras sobre distribuição e mercado internacional são destaques da segunda parte do Congresso ABIA 2018 Inspiração e conteúdo foi o que não faltou no 11º Congresso Internacional de Foodservice da ABIA. Com apoio da Galunion, a edição 2018 do evento aconteceu em outubro e trouxe o tema central “Conectar para Vencer”. Fizemos uma cobertura especial da primeira […]
Congresso ABIA traz discussões com tema “Conectar para vencer”
Congresso ABIA traz discussões com tema “Conectar para vencer” “Nenhum de nós é tão inteligente quanto todos nós juntos”. A frase do especialista em liderança Warren Bennis deu o tom do 11º Congresso Internacional de Foodservice da ABIA. O evento tem apoio da Galunion e o tema da edição 2018 foi “Conectar para Vencer”. Por […]