GALUNION – Consultoria em Foodservice

Foodservice em 2025: 12 Tendências para o Mercado

As 12 apostas da GALUNION para 2025

Foodservice em 2025: 12 Tendências para o Mercado Relatórios de tendências são, por si só, uma grande tendência. A cada início de ano, empresas, especialistas e consultorias de diversos setores analisam o cenário atual e compartilham suas visões sobre o que moldará o mercado nos próximos meses e anos. No foodservice, onde inovação e adaptação […]

Os “5 Cs” do Foodservice que encantam o consumidor

Os “5 Cs” do Foodservice que encantam o consumidor Missão GALUNION SIAL Paris 2024 mostra que o sucesso dos negócios passa por 5 palavras que toda empresa precisa dominar A cada dois anos, Paris retoma seu posto de epicentro do Foodservice europeu. Em uma cidade conhecida mundialmente pela sua gastronomia, um evento congrega o ecossistema […]

Tecnologia em Restaurantes: 10 desafios de Gestão e Implementação

Radar Tech Foodservice Brasil

Tecnologia em Restaurantes: 10 Desafios de Gestão e Implementação By Rodrigo Grecco   Implementar e gerenciar tecnologia em restaurantes não é uma tarefa simples! Nos últimos três meses, nós, da GALUNION, aprofundamos nossas conversas com sócios e líderes de restaurantes em diferentes estágios de maturidade, buscando entender como aplicam a tecnologia em suas operações. Esse […]

Como encontrar o caminho certo para o futuro?

GALUNION

Como encontrar o caminho certo para o futuro? Por Simone Galante, fundadora e CEO da GALUNION   Diferenciar o que é modismo do que é tendência sólida depende, acima de tudo, de muita conversa e interação com todo o mercado Houve um tempo em que as mudanças aconteciam lentamente. Parece inimaginável que, um dia, um […]