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Foodservice em 2025: 12 Tendências para o Mercado Relatórios de tendências são, por si só, uma grande tendência. A cada início de ano, empresas, especialistas e consultorias de diversos setores analisam o cenário atual e compartilham suas visões sobre o que moldará o mercado nos próximos meses e anos. No foodservice, onde inovação e adaptação […]
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Tecnologia em Restaurantes: 10 Desafios de Gestão e Implementação By Rodrigo Grecco Implementar e gerenciar tecnologia em restaurantes não é uma tarefa simples! Nos últimos três meses, nós, da GALUNION, aprofundamos nossas conversas com sócios e líderes de restaurantes em diferentes estágios de maturidade, buscando entender como aplicam a tecnologia em suas operações. Esse […]
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IFPA: Feira Internacional de Frutas, Legumes e Verduras & Oportunidades para o Mercado de Foodservice

Por Rodrigo Grecco
Como encontrar o caminho certo para o futuro?

Como encontrar o caminho certo para o futuro? Por Simone Galante, fundadora e CEO da GALUNION Diferenciar o que é modismo do que é tendência sólida depende, acima de tudo, de muita conversa e interação com todo o mercado Houve um tempo em que as mudanças aconteciam lentamente. Parece inimaginável que, um dia, um […]
Anuga Select Brazil 2024: os destaques e insights desta edição

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