5 reflexões sobre o consumidor e o mercado vegano e vegetariano
Por Gabrielly Leite
Benchmarking: O que é, sua importância e como começar!
Por Gabrielly Leite
Cadastro de produtos: sua importância e seus impactos nos negócios em alimentação
Por Marcelo Gambale
6 tendências do setor de sorvetes para você se inspirar
Por Nathália Royo
O Mapa da Prosperidade apresentado no CLASH 2021: a importância de trabalhar com dados e cuidar das pessoas
Nos dias 7 e 8 de julho, a ABIS – Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes realizou o CLASH Congresso Latino-Americano de Sorvetes-Helados 2021, confira os principais insights do painel
Monitoramento de mercado: dicas práticas para você estar sempre por dentro do que acontece no setor
Este trabalho precisa ser recorrente, mas muitas vezes as tarefas do dia a dia podem acabar entrando na frente em sua lista de prioridades. Por isso vamos te ajudar com estas 6 dicas sobre monitoramento de mercado!
Para refletir: o que o meme “cringe” mostra sobre a geração Z e a razão pela qual você deve estar atento ao que essa geração pensa.
Nos últimos meses, a palavra ‘cringe’ vem sendo utilizada pelos nativos digitais para expor suas visões e opiniões sobre pessoas, comportamentos, e tudo aquilo que vira pauta nas redes sociais. Se você ainda não está ligado nesta palavra e na proporção que ela tomou nos últimos dias, fique por aqui!
Curso Online: O Mercado de Foodservice no Brasil
Curso Online: O Mercado de Foodservice no Brasil Lançado no final de 2019, o curso sobre o Mercado de Foodservice no Brasil foi pensado para atender aos diferentes elos da cadeia de foodservice com conteúdos relevantes, atuais e que ampliem o conhecimento dos profissionais de nosso setor. Desenhamos um curso mesclando aulas teóricas, discussões e […]
Principais Insights do Webinar Papo de Padaria
Principais Insights do Webinar Papo de Padaria Nesta semana (19), nós da Galunion realizamos mais um Webinar, e essa foi a vez do Papo de Padaria, onde Franz Carioba, sócio-diretor da Galunion, mediou uma conversa enriquecedora com empresários e executivos do setor, para falar sobre as padarias como nos reinventamos durante o confinamento e o […]
Operadores: Principais insights do Webinar Papo de Chef
Operadores: Principais insights do Webinar Papo de Chef Na última semana, nós da Galunion, realizamos dois Webinars em nosso canal no YouTube, onde trouxemos chefs muito importantes no setor de foodservice, tanto corporativos quanto operadores, para conversarem sobre o “Novo Normal”. Com isso, pudemos entender duas visões muito importantes deste momento na nossa economia e […]