Tecnologia para Foodservice: antes diferencial, agora necessidade
Tecnologia para Foodservice: antes diferencial, agora necessidade Por Rodrigo Grecco Na GALUNION, acompanhamos de perto os principais movimentos do mercado e, recentemente, tivemos acesso ao relatório global Restaurant Tech da FT Partners — um dos materiais mais completos sobre tecnologia para foodservice. O estudo traz um panorama claro: a tecnologia no foodservice deixou de ser […]
Tecnologia no Foodservice: Desafios, Oportunidades e Soluções
Tecnologia no Foodservice: Desafios, Oportunidades e Soluções A tecnologia no Foodservice precisa ser um meio para resolver desafios reais do dia a dia dos operadores, e não apenas se ancorar em tendências. Competir é evoluir: olhe a tecnologia como estratégia, não opção A adoção da tecnologia no Foodservice precisa ser vista de perto, na realidade […]
Radar Tech Foodservice promove o uso de tecnologia no setor
Radar Tech Foodservice promove o uso de tecnologia no setor Ferramenta mapeará as soluções tecnológicas aplicadas no mercado, para estimular o avanço da transformação dos negócios Em todo o mundo, uma confluência de fatores tem feito com que o setor de Foodservice esteja sob pressão. O aumento do preço dos alimentos, a inflação acima do […]
Os “5 Cs” do Foodservice que encantam o consumidor
Os “5 Cs” do Foodservice que encantam o consumidor Missão GALUNION SIAL Paris 2024 mostra que o sucesso dos negócios passa por 5 palavras que toda empresa precisa dominar A cada dois anos, Paris retoma seu posto de epicentro do Foodservice europeu. Em uma cidade conhecida mundialmente pela sua gastronomia, um evento congrega o ecossistema […]
Tecnologia em Restaurantes: 10 desafios de Gestão e Implementação
Tecnologia em Restaurantes: 10 Desafios de Gestão e Implementação By Rodrigo Grecco Implementar e gerenciar tecnologia em restaurantes não é uma tarefa simples! Nos últimos três meses, nós, da GALUNION, aprofundamos nossas conversas com sócios e líderes de restaurantes em diferentes estágios de maturidade, buscando entender como aplicam a tecnologia em suas operações. Esse […]
Tecnologia em foodservice: com a palavra, Fabio Gandour
Tecnologia em foodservice: com a palavra, Fabio Gandour A tecnologia está na mesa. E nós da Galunion estamos servindo esse prato recheado de inovação. Isso porque, a partir deste ano, oferecemos um novo serviço de análise estratégica para incorporação de novas tecnologias no foodservice. À frente desta área, está o ex-cientista chefe da IBM, Fabio […]