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Foodservice em 2025: 12 Tendências para o Mercado Relatórios de tendências são, por si só, uma grande tendência. A cada início de ano, empresas, especialistas e consultorias de diversos setores analisam o cenário atual e compartilham suas visões sobre o que moldará o mercado nos próximos meses e anos. No foodservice, onde inovação e adaptação […]
Tendências gastronômicas mais esperadas pelo consumidor no delivery
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Benchmarking: O que é, sua importância e como começar!
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6 tendências do setor de sorvetes para você se inspirar
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O Mapa da Prosperidade apresentado no CLASH 2021: a importância de trabalhar com dados e cuidar das pessoas
Nos dias 7 e 8 de julho, a ABIS – Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes realizou o CLASH Congresso Latino-Americano de Sorvetes-Helados 2021, confira os principais insights do painel
Monitoramento de mercado: dicas práticas para você estar sempre por dentro do que acontece no setor
Este trabalho precisa ser recorrente, mas muitas vezes as tarefas do dia a dia podem acabar entrando na frente em sua lista de prioridades. Por isso vamos te ajudar com estas 6 dicas sobre monitoramento de mercado!
Off-premises: as transformações deste modelo no foodservice
Off-premises: as transformações deste modelo no foodservice O modelo de off-premises não para de crescer e de mudar. Essa tendência acompanha (e encaminha) alguns desafios da vida nas megacidades, especialmente com relação à mobilidade. Foi o que explicou a fundadora e CEO da Galunion Simone Galante, durante apresentação no último Galunion Insights. Na ocasião, Simone mostrou […]